FUENGIROLA (MÁLAGA)

Última visita: Agosto 2019

Cocinero: Pablo Sánchez

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Fuengirola tiene una oferta gastronómica fabulosa. A la cabeza de ella está Los Marinos José, situado en primera línea de playa y que a primera vista puede parecer un chiringuito más pero que sin embargo es un templo del hedonismo y del disfrute absoluto.

 

Nada más entrar nos recibe la gran mesa donde se expone la captura del día. El mejor producto, con algunas piezas casi únicas. Mariscos y pescados de primerísimo nivel.

 

Pablo cuida el producto con cariño y sobre todo con conocimiento. Sabe qué tiene entre las manos y sabe cómo sacarle lo mejor. Un fenómeno.

 

José dirige brillantemente la sala, que en ocasiones no es tarea fácil. Además, ha construido una bodega muy inteligente, con referencias buscadas y a precios muy ajustados.

 

Muy buenos postres con especial mención para el milhojas.

 

No es barato pero es que lo bueno nunca lo es. Una parada obligada.