POZUELO DE ALARCÓN (MADRID)

Última visita: Mayo 2019

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En Pozuelo de Alarcón se encuentra el que para muchos es el mejor “asador” de Madrid.

 

Cata, maestro asador, domina el fuego como pocos y la verdad es que consigue siempre unos magníficos puntos. Fanático de las maduraciones largas, no trabaja en exclusiva con ninguna marca pero se nutre principalmente de Cárnicas Lyo.

 

Además de sus sobresalientes chuletas, tienen un magnífico steak tartar, unos pimientos y unas patatas de 10, muy buen pisto de verduras, etc.

 

Bodega amplia con referencias para todos los gustos y bolsillos.

 

Eso sí, a mí me sigue resultando un lugar donde la cuenta final es excesivamente alta para lo que se recibe a cambio.

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