LOS MOLINOS (MADRID)

Última visita: Febrero 2016

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Cuando empiezan a bajar las temperaturas y el frío comienza a dejarse notar, nada me resulta más satisfactorio que un buen vino junto con un asado de calidad.

En Los Molinos, una pequeña localidad situada al noroeste de Madrid, entre Guadarrama y Cercedilla, se pueden degustar algunos de los mejores lechazos asados que se pueden encontrar en la Comunidad de Madrid. 

Pero esta casa es mucho más que un asador. Ofrece verduras de calidad, pescados que entran diariamente y se ofrecen como fuera de carta, platos de cuchara rematados en el propio horno (la fabada me parece de las mejores que he comido) y unos postres de bastante nivel.

Pero no todo es perfecto. La bodega es demasiado corta y con precios severos que no se justifican; la sala es de reducidas dimensiones (eviten ir con carros porque recuerda al restaurante más apretado de París), y el ticket medio es elevado.

Aún con todo ello, merece la pena hacerse la excursión a la sierra y disfrutar del buen hacer de esta casa.