SAN SEBASTIÁN (GUIPÚZCOA)

Última visita: Agosto 2017

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Si Martín Berasategui y Luismi Garayar, dos genios cada uno en su parcela, se unen y montan un restaurante, el éxito está casi garantizado.

Pues eso es justo lo que pasa en Eme Be Garrote. Este asador, situado a las afueras del centro, registra llenos diarios porque se come francamente bien y además tiene ese plus de elegancia que aporta Martín a todo lo que hace.

La carta es un homenaje al buen gusto y está muy bien pensada. No se vayan sin probar la tortilla de bacalao ni el steak tartar, sobresalientes ambos.

Carnes de Luismi Garayar, por lo que la calidad del género está garantizada, bien asadas, muy difíciles de superar.

Postres de nivel, como no puede ser de otra forma si está Martín Berasategui detrás. El espacio es bastante cómodo, bien puesto, con distancia entre las mesas para estar muy a gusto y un ticket medio bastante razonable.

Visita obligada.