ILLESCAS (TOLEDO)

Última visita: Febrero 2019

Cocinero: Pepe Rodríguez

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Dos visitas a la casa del afamado Pepe Rodríguez (Jurado del programa de televisión MasterChef) y en ambas uno llega a las mismas conclusiones: Buen restaurante en su conjunto, con una cocina sólida y sin fallos, servicio de nivel y una bodega extraordinaria.
 

Hay tres menús y en esta ocasión elegí el menú de “invierno” (90 Euros) eso sí, haciendo algunos cambios. El menú original termina con pichón y pedí el cambio por el jarrete y el ciervo, que fueron los dos mejores platos del menú con mucha diferencia.
 
Obligatorio cerrar la visita con el extra de callos (6 Euros) que nunca puede faltar porque son excepcionales.
 
El menú va de menos a más. Con unos buenos aperitivos y el resto de platos están a buen nivel. Nada es memorable pero todo está bastante bueno y uno sale contento de la visita.
 
Mención especial para el sumiller Mario García Galán, uno de los mejores que conozco, que gestiona con gran acierto una fantástica bodega a unos precios increíbles. Desde su paso por Piñera se le echa mucho de menos por Madrid.